芹叶牡丹的叶子像芹菜一样，花像牡丹，故名“芹叶牡丹”。为多年生宿根草本。株高20厘米～40厘米，块根纺锤形，常数个聚生于根颈部；茎单生，或少数分枝，有毛；基生叶阔卵形，具长柄，茎生叶无柄，为2回3出羽状复叶；花单生或数朵顶生，花径3厘米～4厘米；花期4月～5月。分布于亚洲和欧洲。

花毛茛的盆花生产一般采用播种法，但播种法需较高的栽培水平才可生产出优质盆花（播种苗常有营养水平不足，花数少的问题）。所以也有用播种法生产块根，翌年用块根生产盆花的“块根法”。两法的栽培成本和经济效益尚待比较。

生长发育条件
水分花毛茛原产地在叙利亚和以色列，原生地夏季高温干燥，秋季到春季低温多雨，因此花毛茛具有秋冬生长发育、春开花、夏休眠的习性。其生长过程对水分的需求很多，生长初期缺水将导致植株矮小，叶片小，将来分蘖少，根系不发达，开花少，花小，重瓣率低；中期缺水将严重影响开花，花茎小、花期短，色彩不艳，叶片也将黄化；后期缺水植株将会强迫休眠，块根质量差。但是，作为一种块根花卉，过多的水分也有烂根的危险。水分的供应还必须均衡适量，过度的干旱或水渍均会严重影响生长。水分失衡还会造成块根裂口。其生长过程需水的大体规律是：在栽培初期需要一定程度的水分，抽薹初期达到*大，以后逐渐减少。
日长反应花毛茛对日长反应非常敏感，播种苗遇长日条件，就会提前开花或生长停滞并开始形成块根。虽然这和花毛茛的生理成熟年龄较小有关，但*重要的是长日照促进了花芽分化。短日照虽然能抑制开花，但当植株长至一定大小时，还是能进行花芽分化。这说明花毛茛只是相对的长日照花卉。有人以切花品种作试验，长日照处理的（22时到2时进行4小时中断处理）比短日照处理（8小时）提前45天开花，比自然处理（CK）提早41天开花。但在长日条件下，花的质量下降，花径变小了2.5cm，花茎增高了2-8cm。与块根栽培相比，实生苗的长日反应更明显，开花更早，植株休眠也相应提早。12小时以上日长时影响更为显著，但如达20小时照明则不能开花，或开花少，花梗细长，重瓣率下降。在短日照条件下，分生组织的活性较高，并促进侧芽形成。因此在秋季种植花毛茛，尤其是有性繁殖，栽植和播种均不能过迟，以保证在春天的长日照到来之前有充分的营养生长，从而保证盆花的质量（花数、株高、重瓣率）。
温度花毛茛的*低生育界限温度为-5℃，生长*低温度为5℃以上。以夜温为8℃，昼温为10℃-15℃的条件下生长速度*快。大于20℃生长发育不良，30℃以上地上部开始枯萎，但是干燥的块根可以忍受相当的高温。
苗期的低温处理对生育期有显著影响，5℃低温处理4周，无论在长日、短日、自然处理条件下，均可提早开花14-20天。
花毛茛虽不喜高温，但在长期低温条件下，尤其是土壤水分较多时，也可能烂根。营养生长期将昼温控制在15℃-20℃，夜温控制在5℃-10℃为宜。昼夜温差过时将来花数减少，重瓣率下降，花茎增高且软弱，盆花品质严重降低。花期温度则以13℃-15℃为宜，以延长花期。
土壤环境花毛茛对土壤要求较高，以有机质丰富、团粒结构良好、能保持适量孔隙度的土壤为好，pH值6.5左右。

“块根法”盆花生产技术要点
以上一年播种培育的小块根为繁殖材料来生产盆花。“块根法”生产周期短，开花早，花茎粗短、重瓣率高，盆花质量好。
块根吸水块根在贮藏时是干燥的，如果让块根快速吸水，大部分块根将腐烂，如果块根吸水时的温度过高，同样也会腐烂，唯有低温吸水*安全有效，因此必须在5℃以下缓慢吸水。其原因可能是块根从*干燥状态快速吸水，细胞的强烈膨胀会造成机械性损伤和生理障碍，而且块根表面潜伏的菌丝在快速吸水时会更容易侵入。刚刚吸水的块根，尤其在高温条件下，其病菌抵御能力也非常弱。
低温吸水的方法是：将块根埋在清洁的粗沙内，然后充分喷水，多余的水分会从下面漏出，不积水，放在1℃-3℃的冷库中缓慢吸水。在没有冷库的情况下，可以在阴凉处平铺一层粗沙，将块根倒插在粗沙中，将萌芽部位埋入，但块根的大部分露出。经常喷水，保证基质不干燥。不久块根膨大，等中心芽萌动并且生出新根后，及时挑出定植（芽长不得超过1cm）。为防止块根腐烂，喷水应选用温度较低的井水或深井自来水，喷雾时可加入杀菌剂。不降低环境温度，应用60%的遮光网遮荫，有条件的可用喷雾降温设施，或地下室、空调房催芽。催芽时应防止暴雨危害，注意天气预报，及时盖膜避雨。
块根上钵为方便管理，催芽后的块根栽植在10×8cm的营养钵中集中管理。为防止块根腐烂，上钵土应视来源情况作消毒处理。溴灭泰4m3/罐（860ml）密闭熏蒸处理2-3天，消毒后揭膜通风7-10天使用。上钵土应比较潮润，如果过干应加水堆闷，隔天使用。栽植深度为土过块根芽顶0.8-1.0cm，过深不利于出叶，过浅则不利于发根。出苗前后控制浇水，以保持钵土湿润为度，齐苗后方可逐步增加浇水量。苗期施肥2-3次，浓度0.8‰-1.0‰。
上盆
块根苗上盆使用小5寸瓦盆或14-16cm塑料盆。上盆土为优质堆肥1/4腐熟木屑1.0kg/m345%复合肥。栽植深度为平原土坨或略过一点，原来上钵深的上盆时适当浅些，原来上钵浅的要适当深些。上盆土同样不能太干燥，栽后浇透水一次。块根苗上盆时留的沿口要比一般花卉大些，防止根系长满后顶起土坨，造成浇水施肥困难。
上盆后管理
（1）温度：花毛茛*适生长温度，白天15℃-20℃，夜温7℃-8℃。在塑料大棚栽培条件下，棚内*高温度不高于22℃，*低不低于0℃。提高夜温有利缩短生育期，适当降低夜温有利株形紧凑。
（2）光照：冬季尽量给予充分的光照。
（3）水分：花毛茛较喜水，因此浇水要充足、及时、均衡。但过多的水分是有害的，一方面花毛茛是球根花卉，并不耐水涝；另一方面大棚内本身空气湿度较高，过多的水分会引起病害的流行。因此要避免浇水次数太多而每次都浇水不足的错误做法，应该每次浇透，干后再浇。两次浇水之间尽量保持植株和棚内空气的干燥，以达到控制株形、控制病害的目的。但干的程度应以盆土表面干燥，而叶片不明显萎蔫为度。过度的干燥会造成根毛死亡，如果干后突然恢复浇水会造成叶片黄化，开花不良，块根裂口。在现蕾后浇水应尽量点浇，开花后则禁止喷浇。
（4）施肥：每周一次，浓度1.5‰-2.0‰。46%尿素、45%水溶复合肥(前期尿素为主，后期复合肥为主)。
（5）植株调整：“块根法”栽培其生长发育大多在冬季，此期日照短，温度也较适宜，一般不会徒长。在现蕾前后拉盆一次，拉盆时应将大小植株分开，将现蕾早与现蕾晚的分开。现蕾初期花蕾长出叶丛，视情况喷一次120-150ppm的多效唑（15%粉剂8-10g/10kg）。现蕾有早晚时应分批喷，喷时不可重复。
（6）病虫防治：病害主要是菌核病和灰霉病。应合理浇水，加强通风，及时拉盆；注意棚内的清洁卫生；盆花生产场地应轮作、消毒；发现病株应及时处理；
在生育中后期，再辅以必要的药物预防，如46%菌核净、55%百菌清、50%速克灵等500-1000倍喷雾。虫害主要是潜叶蝇，4月上中旬发生，若虫啃食叶肉，可以造成严重危害，用50%乐斯本2000倍防治1-2次。

“播种法”盆花生产技术

花毛茛无生理性休眠，收获的块根在5℃-15℃时定植，2-3周就会发芽。块根干燥处理，可控制发芽并能贮藏很长时间。花毛茛的块根必须在充分干燥后贮藏，否则易烂。
种子5-6月成熟，每克约1800粒，种子扁平，被一层非常薄的膜包裹。种子发芽适温10℃-15℃，2-3周发芽，超过20℃或低于5℃不能发芽。
块根吸水后在夜温10℃-12℃下栽培7-8周可展开10枚叶片，此时茎端生长点开始膨大，进入花芽分化期，2-3周完成，再经10周左右即可开花。
地下部具肥大的黑褐色小块根，呈多腿状，形似小丽花块根。可分株繁殖，但操作不便，增殖率也低，除偶用于优良单株无性扩繁，生产上很少用。
小块根的大小和数量的不同，反映了球根的营养水平，不但影响块根发芽初期植株的大小，分蘖的多少及长势，而且影响以后花茎的数量。作盆花栽培的块根
一般要求小块根数量在5个以上，其小根块干燥状态的长度1cm以上。块根的大小、数量、重量、形状与植株休眠前的管理有很大的关系，如果开花时养分消耗大，
肥水供应不足，或温度过高休眠过早，或人为的高温干旱造成突然性强迫休眠，小块根会显得长短不齐和干瘪细小。6月以后地上部逐渐枯萎，块根休眠。

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