花毛茛为毛茛科、花毛茛属多年生草本花卉。花色丰富，多为重瓣或半重瓣，花型似牡丹花，但较小，花直径一般为8cm~1ocm；叶似芹菜的叶，故常被称为芹菜花。
原产于欧洲东南部和亚洲西南部。1596年英国人引入进行人工栽培，在园林和切花中很常见。
现在各国多有栽培，荷兰、英国、法国、美国、日本等栽培较多，并且培育出许多切花和盆栽品种。中国在上世纪90年代开始从荷兰、日本等引种，作为切花、盆栽和春季花卉展览用花在个各大城市栽培有。
花毛茛原产于地中海沿岸，法国、以色列等欧洲国家已广泛种植，目前世界各国均有栽培。较适宜冬春季促成栽培，其花色鲜艳丰富，花瓣五至数十枚，花径6～9cm，花有红、白、橙等色，并有单瓣及重瓣之分。

光照管理
花毛茛不耐强光，喜半荫环境，冬季光照要充分，春季随着气温的升高和光照的增强，应适度遮荫并加强通风。花毛茛是相对长日照植物，所以长日照条件能促进花芽分化，花期提前，营养生长提早终止，提前开始形成球根。短日照条件下，花期推迟，但能促进多发侧芽，增大冠幅，增多花量，进一步提高盆花品质。生产上要根据实际需求情况进行长、短日照调控以达到花期提前或推迟的目的。

水分管理
花毛茛喜湿怕涝，较耐旱，但不宜过度干旱，特别是生长后期，过度干旱花毛莨将进入被迫休眠状态而导致球根质量变差。定植后*次水要浇足，之后浇水要及时，并注意均衡，且不可过干过湿。浇水程度应以土壤表面干燥，而叶片不出现萎蔫现象为宜。

肥料管理
花毛茛定植前应选用腐熟的饼肥或畜粪等有机肥作底肥，并撒施均匀。移植后待植株明显生长或长出新叶时开始追肥，施肥浓度初期为0.1%，后期为0.15%~0.2%。以46%尿素、45%水溶性复合肥交替使用。前期以尿素为主，后期以复合肥为主，每7d施1次。冬季尽量使用含硝态氮的复合肥，含氯的复合肥不宜使用。花后追施1~2次以钾为主的液肥，以促进球根增大。

温度管理
花毛莨喜冷凉环境，白天*适生长温度为15~20℃，夜间为7~8℃。温度不可过高或过低，昼夜温差也不可过大，否则花毛茛的生长发育会受到影响，进而导致其花朵数和品质下降。在生产过程中，塑料大棚内的*高温度不宜高于22℃，*低不宜低于0℃。一般冬季使用一层棚覆盖生长较好，定植后待心叶明显生长时可以进行正常温度管理。

花期管理
在开花后要注意调节棚内温度至15℃，以延长花期。残花、病株要及时整理剔除。浇水要注意均衡，不使过干过湿。

块根采收
1、采前管理
花毛茛块根在花芽分化前后已成雏形，但生长增大在开花后。此时如不留花种，应剪掉残花摘去花蕾。适时浇水，追施1至2次以磷、钾为主的液肥，使花毛茛生长健壮，制造更多的营养输送给地下块根，促进其增大，发育充实。及时喷洒药剂，预防斑潜蝇的危害。[9]
2、及时采收
当花毛茛茎叶完全枯黄，营养全部积聚到块根时，及时进行采收，切忌过早或过晚。采收过早，块根营养不足，发育不够充实，贮藏时，抗病能力弱，易被细菌感染而腐烂；采收过晚，正值高温多雨的夏季，空气湿度大，土壤含水量高，块根在土壤中易腐烂。*好选择能够持续2至3天的干燥晴天采挖。为避免碰伤块根，要小心细致逐个挖取。
3、采后处理
采收的块根应去掉泥土等杂物，剪去地上部分枯死茎叶，剔除病伤残块根。按大小分级后，用水冲洗干净，放入50%多菌灵可湿性粉剂800倍溶液中浸泡2至3分钟，消毒灭菌。随后捞出，摊晾在通风良好无阳光直射的场所。摊层宜薄，便于散热和水分蒸发，防止块根发热升温，伤害芽眼或霉变。

块根贮藏
采后经处理晾干水分的块根，要及时贮藏。如随便堆放，不加任何保护措施，处于休眠状态的块根易遭受病虫侵害或高温高湿等不利条件的伤害而发霉腐烂变质，常用的贮藏方法有：
1、通风干藏法
将花毛茛块根装入竹篓、有孔纸箱、木箱等容器中，内附防水纸或衬垫物，厚度不超过20厘米，放在通风干燥阴凉避雨处贮藏.或将块根装入布袋、纸袋、塑料编织袋中，在常温条件下，挂在室内通风干燥处贮藏。
2、层积沙藏法
选择室内通风干燥处，用经消毒无杂质的干细沙先铺10厘米厚的垫层，上铺一层块根，再铺一层5厘米厚的干细沙。如此一层沙一层块根，反复堆积3至5层，堆成锥体状，使花毛茛块根均匀埋在细沙中贮藏。
3、盆栽土藏法
盆栽时可将块根保留在原盆土壤中越夏，剪去地上部枯死的茎叶，淋浇一遍0.3%高锰酸钾水溶液后，不再浇水与施肥，让盆土始终保持干燥状态。将花盆放在通风阴凉避雨处，直至秋季磕出块根，重新栽植。
贮藏花毛茛块根，工具、场所都要消毒，贮藏环境应干燥凉爽。阴雨天，更要加强通风透气，使水分散发。贮藏过程中，应定期检查，随时剔除感染病菌霉变或腐烂的个体。其相邻受污染的块根，也应取出，用杀菌剂消毒晾干后重新贮藏，以防传染。

花毛茛喜凉忌热，宜肥沃而排水好土壤，怕旱，畏积水。
花毛茛喜凉爽及半阴环境，忌炎热，适宜的生长温度白天20℃左右，夜间7～10℃，既怕湿又怕旱，宜种植于排水良好、肥沃疏松的中性或偏碱性土壤。6月后块根进入休眠期。花毛茛原产于以土耳其为中心的亚洲西部和欧洲东南部，性喜气候温和、空气清新湿润、生长环境疏荫，不耐严寒冷冻，更怕酷暑烈日。在中国大部分地区夏季进入休眠状态。盆栽要求富含腐殖质、疏松肥沃、通透性能强的沙质培养土。

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